CLASE DE COMIDA CARTAGENERA – Miércoles 15 de julio – 6:00 p.m.

Acompáñanos a esta deliciosa clase por zoom donde aprenderemos lo mejor de la gastronomía Cartagenera. Luego les enviaremos el video para que puedan revivir la experiencia.

Los ingredientes se venden por separado (solo en Bogotá).

Entrada: Cocktail de camarones

Plato fuerte: Posta cartagenera y Arroz con coco

Postre: Flan de caramelo

ARROZ CON COCO

Importante tener o un martillo o un mazo, una puntilla o con la chaira funciona

Ingredientes
1 coco ( cuando lo compren asegúrense q le sientan agua al moverlo)
2 tazas de arroz
2 pizcas de sal
6 tazas de agua caliente
1/4 de taza de uvas pasas( si no les gustan no se las ponen)
Azúcar al gusto

Posta negra

1 punta de anca
2 cebollas cabezonas rojas en rodajas
3 tomates en rodajas
2 taza de salsa inglesa, o salsa negra o en su defecto salsa de soya
Sal y pimienta

Cocktail de camarones
400 gr de camarones
1/4 de cebolla cabezona roja en brunoise
1/4 de taza de mayonesa
4 cucharadas de salsa de tomate
Ají al gusto
1 limon
Sal y pimienta al gusto

Flan de caramelo
1 taza de azúcar para hacer el caramelo de la base
3 tazas de leche
1 taza de azúcar
6 huevos
1 cucharadita de maizena
1/4 de taza de ron
1 cucharadita de vainilla

Acuérdense cocinen con amor o al menos una sonrisa.

Title:
CLASE DE COMIDA CARTAGENERA – Miércoles 15 de julio – 6:00 p.m.

Time:
July 15, 2020, 6:00 pm

Timezone:
America/Bogota