CLASE DELICIA ITALIANA – Sábado 20 de junio – 11:00 a.m.

Acompáñanos a esta deliciosa clase por zoom donde aprenderemos lo mejor de la gastronomía italiana. Luego les enviaremos el video para que puedan revivir la experiencia.

Los ingredientes se venden por separado (solo en Bogotá).

Entrada: Sopa de minestrone

Plato fuerte: Pollo a la cazadora y Risotto

Postre: Tiramisú

INGREDIENTES PARA 4:

SOPA DE MINESTRON

100 gr de tocineta en cubos

Aceite de oliva

½ cebolla cabezona blanca en cubos

½ zanahoria en cubos

1 rama de apio en cubos

1 diente de ajo finamente picado

½ zuchini en cubos

½ taza de habichuelines en cubos

100 gr de papa sabanera en cubos chiquitos

1 taza de repollo en julianas

1 lata de tomates o pasta de tomate

2 tazas de fondo de pollo o caldo maggi

Hierbas italianas

Queso parmesano

Pollo a la cazadora

½ libra de tomates en cubos

½ libra de champiñones

½ cebolla roja en julianas

Aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre balsámico

1 pechuga de pollo en cubos

2 cucharadas de romero fresco picado

½ taza de vino tinto

1 lata de tomates o pasta de tomate

1 taza de fondo de pollo

5 hojas de albahaca fresca picada

2 cucharadas de alcaparras

Risotto

1 taza de arroz arborio

½ cebolla cabezona blanca en brunoise

Aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla

1 taza de vino blanco

4 tazas de fondo de pollo con azafrán o color en su defecto

180 gr de queso crema

TIRAMISU

3 huevos

½ taza de azúcar

1 taza de harina

½ cucharadita de polvo de hornear

1 taza de mascarpone o queso crema en su defecto

1/8 de taza de azúcar

2 yemas de huevo

1 taza de crema de leche

1 trago de ron

Cocoa

1 taza de café cargado

Title:
CLASE DELICIA ITALIANA – Sábado 20 de junio – 11:00 a.m.

Time:
June 20, 2020, 11:00 am

Timezone:
America/Bogota