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Entrada: Spring rolls de camarones
Plato fuerte: Lomo en salsa de ostras y arroz
Postre: Pie de banano
INGREDIENTES 4 PAX
Spring rolls de camarones
8 hojas de masa para spring rolls
250 gr de camarones crudos finamente picados
5 hojas de hierbabuena finamente picadas
1 cucharada de jengibre finamente picado
1 diente de ajo finamente picado
2 cucharadas de cilantro finamente
El jugo de 1 limón
3 tazas de aceite para fritar
Salsa
1 taza de jugo de piña
3/4 de taza de azúcar morena
1/3 de taza de vinagre blanco
3 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de salsa de soya
Aparte disolver 2 cucharadas de maizena en 2 cucharadas de agua
Lomo en salsa de ostras
800 gr de lomo de res en julianas
1/2 pimentón rojo en julianas
1/2 pimentón verde en julianas
1/2 taza de salsa de ostras
Aceite
Arroz
1 taza de arroz cocinado
1/2 cebolla cabezona blanca en julianas
1/2 lb de tomates cherry cortados a la mitad
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
3 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de jengibre rayado
3 huevos
1 cucharada de salsa de soya
1/2 limon
Pie de banano
Masa
9 galletas Macarena
1/4 de taza de maní
6 cucharadas de mantequilla derretida
Relleno
1/2 taza de azúcar
1/4 de taza de maicena
2 huevos
3 yemas
3 tazas de leche
2 cucharadas de vainilla
2 cucharadas de mantequilla
4 bananos tajados en rodajas
1 taza de crema de leche
2 cucharadas de azúcar
1/4 de taza de maní
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