40.000$
Agotado
Acompáñanos a esta deliciosa clase por zoom donde aprenderemos lo mejor de la gastronomía India. Luego les enviaremos el video para que puedan revivir la experiencia.
Los ingredientes se venden por separado (solo en Bogotá).
Entrada: Samosas
Plato fuerte: Pollo tikka masala, Pan, Arroz jazmín Chutney de yogurt y cilantro
Bebida: Helado de praline con yogurt griego
INGREDIENTES
SAMOSAS
1 y ½ taza de harina
4 cucharadas de mantequilla
sal
1/3 taza de agua
125 gr de papa pastusa pelada y cortada finamente y cocinada
1 zanahoria chiquita, pelada y cortada finamente y cocinada
1 cucharad de aceite
½ cucharadita de comino
½ cebolla cabezona blanca en cubos chiquitos
½ taza de arvejas cocinadas
2 cucharadas de cilantro finamente oicado
2 cucharadas de hierbabuena finamente picada o menta
¼ de cucharadita de garam masala
½ ají finamente picado
1 cuchara de cilantro finamente picado
POLLO TIKKA MASALA
½ cucharada de tumérico
2 cucharadas de garam masala
1 cucharad de color rojo (opcional)
3 dientes de aji finamente picados
2 cucharadas de jengibre en julianas
2 cucharadas de jengibre finamente picado
½ ají finamente picado
1 lata de tomates
1 libra de pechuga de pollo en cubos grandes
¼ de taza de yogurt griego
Sal
6 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de paprika
1 cebolla cabezona blanca en brunoise
½ taza de crema de leche
cilantro
PAN
3 tazas y ¾ de harina
Mantequilla o ghee
ARROZ JAZMIN
1 taza de arroz jazmin
1 taza y ½ de agua
CHUTNEY DE YOGURT Y CILANTRO
1 taza de yogurt
¾ de taza de cilantro picado burdamente
El jugo de 1 limón
1 ají
Sal
HELADO DE PRALINE CON YOGURT
2 tazas de crema de leche
1 taza de yogurt
1 lata de leche condensada
1 taza de nueces
1 taza de crema de leche
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Title:
CLASE PASIÓN INDIA – Sábado 4 de julio – 11:00 a.m.
Time:
July 4, 2020, 11:00 am
Timezone:
America/Bogota
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