CLASE PODER VEGETARIANO – Lunes 14 de sep – 6:00 p.m.

Acompáñanos a esta deliciosa clase por zoom donde aprenderemos delicias vegetarianas.

Si lo deseas puedes comprar un kit con todos los ingredientes. Los ingredientes se venden por separado (solo en Bogotá).

Entrada: Champiñones rellenos

Fuerte: Lentejas con marañones, Arroz con coco y vegetales

Postre: Pie vegano de chocolate

CHAMPIÑONES RELLENOS

1/2 libra de champiñones

4 cucharadas de mantequilla

Jugo de 1 limón

1/3 de taza de cebolla roja finamente picada

1 diente de ajo finamente picado

1 hoja de laurel

¼ de taza de perjil finamente picado

1 huevo

1/4 de taza de miga de pan

¼ de taza de rallado tipo holandes o gouda

Sal y pimienta l gusto

LENTEJAS CON MARAÑONES

2 cucharadas de mantequilla

½ cebolla cabezona blanca en brunoise

1 cucharada de curry o garam masala

¼ e taza de pasta de tomate

1 taza de marañones picados

1 taza de lentejas previamente remojadas en agua

Sal y pimienta al gusto

½ taza de yogurt griego

ARROZ CON COCO Y VERDURAS

1 taz de arroz blanco o jazmín

1 cucharada de ajonjolí

2 cucharadas de aceite de coco o normal

1 rama de cebolla larga cortada finamente

1 cucharadita de tumerico o color

1 lata de leche de coco

1 atado de espinacas

1 limón

PIIE DE CHOCOLATE VEGANO

10 galletas sultana o macarena molidas

3 cucharadas de azúcar morena

4 cucharadas de aceitede coco derretido

1 cucharada de leche de soya o de almendras

RELLENO

¾ de taza de azúcar

1 libra de tofu

240 gr de chocolate semiamargo

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de canela

¼ de cucharadita de paprika o ají en polvo

1 pizca de sal

Title:
CLASE PODER VEGETARIANO – Lunes 14 de sep – 6:00 p.m.

Time:
September 14, 2020, 6:00 pm

Timezone:
America/Bogota