Clase Sabores de Perú – Miércoles 20 de mayo 6:00 pm a 8:00 pm

Clase en vivo con la Chef Catalina Osorio. Durante 2 horas vivirás una experiencia gastronómica que te transportará a Perú. Los ingredientes se venden por separado. Asegúrate de tenerlos antes de la case!

Ingredientes para 4 personas:

CAUSA LIMEÑA

500 gr de papa criolla

¼ de taza de aceite

200 gr de corvina

½ taza de cebolla cabezona roja finamente picada

2 cucharadas de vinagre blanco

1 cucharada de ají amarillo

jugo de 1 limón

jugo de 1 naranja

sal

Relleno

1 aguacate

½ taza de mayonesa

1 taza de granos de maíz

Jugo de limón

250 gr de camarones cocinados

LOMO SALTADO

1 ajo finamente picado

2 cucharaditas de ají

500 gr de lomo e res en tajadas

250 gr de cebolla en julianas

250 gr de tomate en julianas

500 gr de papa sabanera en cascos

3 ajíes amarillos o rojos o los que tengan

6 cucharadas de salsa de soya

2 cucharadas de cilantro

Vinagre de vino tinto o balsámico en su defecto

Aceite

SUSPIRO LIMEÑO

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

8 yemas de huevo

Title:
Clase Sabores de Perú – Miércoles 20 de mayo 6:00 pm a 8:00 pm

Time:
May 20, 2020, 6:00 pm

Timezone:
America/Bogota