Ingredientes 2 pax – CLASE SABORES THAI – Miércoles 23 de sept – 6:00 p.m.

Compra tus ingredientes para 2 personas para la CLASE SABORES THAI – Miércoles 23 de sept – 6:00 p.m.  (La clase se vende por separado). Te enviamos a tu casa todo lo que necesitas para cocinar con la Chef Catalina Osorio. Incluye domicilio. Válido para Bogotá.

Entrada: Sopa de verduras tailandesa

Plato fuerte: Pollo en limonaria y limón

Postre: Mousse de maracuyá

INGREDIENTES

SOPA DE VEGETALES TAI

½ cebolla roja en julianas

½ pimenton rojo en julianas

1 taza de champiñones tajados

2 dientes de ajo finamente picados

1 cucharada de jengibre finamente picado

2 tazas de agua

2 tazas de leche de

coco

½ ají finamente picado

1 cucharada de azúcar morena

300 gr de tofu opcional

1 cucharada de soya

¼ de taza de cilantro finamente picado

El jugo de 1 limón

POLLO CON LIMONARIA Y LIMON

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de cebolla roja finamente picada

2 dientes de ajo finamente picados

1 cucharada de jengibre finamente picado

1 cucharada de ají finamente picado

1 cucharada de tumerico

1 cucharada de azúcar

2 ramas de limonaria y cortadas en trozos grandes

1 pollo en presas

2 limones

MOUSSE DE MARACUYA

1 taza y 2/3 de extracto de maracuyá

¾ de taza de crema de leche

1 taza y ½ de leche condensada

4 claras de huevo batidas a punto de nieve

2 sobres de gelatina sin sabor

¼ de taza de agua