70.000$
Agotado
Compra tus ingredientes para 2 personas para la clase A LA MAR (La clase se vende por separado). Te enviamos a tu casa todo lo que necesitas para cocinar con la Chef Catalina Osorio. Incluye domicilio. Válido para Bogotá. Pedidos hasta el LUNES 6 julio.
Entrada: Tortas de cangrejo
Plato fuerte: Salmón en salsa de albaricoque y mostaza, puré de papa criolla y Espárragos
Postre: Crepes de Nutella
Ingredientes para 4 personas:
Crab Cakes
Tortas de cangrejo:
1/4 de taza de mayonesa
1/4 de taza de cebollín
2 yemas de huevo
2 cucharadas de zumo de limón
1/2 taza de cebollín (para mezcla) y 2 cucharadas de cebollín (para salsa)
1 cucharada de ralladura de limón
500 gr de carne de cangrejo
2 tazas de Panko
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta al gusto
Salsa:
1/2 taza de aceite
1/2 cucharadas de mostaza
1/4 de taza de zumo de limón
2 cucharadas de cilantro
1 cucharada de cebollín
SALMÓN EN SALSA DE ALBARICOQUES
400 gr de salmón fresco en 2 porciones
¾ de taza de mermelada de albaricoques
2 cucharadas de mostaza tipo Dijon
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de agua
Sal y pimienta al gusto
PURE DE PAPA CRIOLLA
1libra de papa criolla lavada
100 gr de queso crema
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de romero fresco finamente picado
Sal y pimienta al gusto
ESPARRAGOS
½ atado de espárragos
3 dientes de ajo finamente picados
Aceite de oliva
½ taza de queso parmesano fresco
Sal y pimienta al gusto
CREPES DE NUTELLA Y FRESAS
100 gr de harina
4 huevos
1 pizca de sal
70 gr de azúcar
200 ml de leche
100 ml de crema de leche
30 gr de mantequilla derretida
Cerveza opcional 2 cucharadas
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