INGREDIENTES CLASE A LA MAR – Miércoles 8 de julio – 6:00 p.m.

Compra tus ingredientes para 2 personas para la clase A LA MAR (La clase se vende por separado). Te enviamos a tu casa todo lo que necesitas para cocinar con la Chef Catalina Osorio. Incluye domicilio. Válido para Bogotá. Pedidos hasta el LUNES 6 julio.

Entrada: Tortas de cangrejo

Plato fuerte: Salmón en salsa de albaricoque y mostaza, puré de papa criolla y Espárragos

Postre: Crepes de Nutella

Ingredientes para 4 personas:

Crab Cakes

Tortas de cangrejo:

1/4 de taza de mayonesa

1/4 de taza de cebollín

2 yemas de huevo

2 cucharadas de zumo de limón

1/2 taza de cebollín (para mezcla) y 2 cucharadas de cebollín (para salsa)

1 cucharada de ralladura de limón

500 gr de carne de cangrejo

2 tazas de Panko

1 cucharada de mostaza

Sal y pimienta al gusto

Salsa:

1/2 taza de aceite

1/2 cucharadas de mostaza

1/4 de taza de zumo de limón

2 cucharadas de cilantro

1 cucharada de cebollín

SALMÓN EN SALSA DE ALBARICOQUES

400 gr de salmón fresco en 2 porciones

¾ de taza de mermelada de albaricoques

2 cucharadas de mostaza tipo Dijon

2 dientes de ajo finamente picados

2 cucharadas de agua

Sal y pimienta al gusto

PURE DE PAPA CRIOLLA

1libra de papa criolla lavada

100 gr de queso crema

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de romero fresco finamente picado

Sal y pimienta al gusto

ESPARRAGOS

½ atado de espárragos

3 dientes de ajo finamente picados

Aceite de oliva

½ taza de queso parmesano fresco

Sal y pimienta al gusto

CREPES DE NUTELLA Y FRESAS

100 gr de harina

4 huevos

1 pizca de sal

70 gr de azúcar

200 ml de leche

100 ml de crema de leche

30 gr de mantequilla derretida

Cerveza opcional 2 cucharadas