70.000$
Agotado
Compra tus ingredientes para 2 personas para la clase PASIÓN INDIA (La clase se vende por separado). Te enviamos a tu casa todo lo que necesitas para cocinar con la Chef Catalina Osorio. Incluye domicilio. Válido para Bogotá. Pedidos hasta el JUEVES 2 julio.
Entrada: Samosas
Plato fuerte: Pollo tikka masala, Pan, Arroz jazmín Chutney de yogurt y cilantro
Bebida: Helado de praline con yogurt griego
INGREDIENTES PARA 4
SAMOSAS
1 y ½ taza de harina
4 cucharadas de mantequilla
sal
1/3 taza de agua
125 gr de papa pastusa pelada y cortada finamente y cocinada
1 zanahoria chiquita, pelada y cortada finamente y cocinada
1 cucharad de aceite
½ cucharadita de comino
½ cebolla cabezona blanca en cubos chiquitos
½ taza de arvejas cocinadas
2 cucharadas de cilantro finamente oicado
2 cucharadas de hierbabuena finamente picada o menta
¼ de cucharadita de garam masala
½ ají finamente picado
1 cuchara de cilantro finamente picado
POLLO TIKKA MASALA
½ cucharada de tumérico
2 cucharadas de garam masala
1 cucharad de color rojo (opcional)
3 dientes de aji finamente picados
2 cucharadas de jengibre en julianas
2 cucharadas de jengibre finamente picado
½ ají finamente picado
1 lata de tomates
1 libra de pechuga de pollo en cubos grandes
¼ de taza de yogurt griego
Sal
6 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de paprika
1 cebolla cabezona blanca en brunoise
½ taza de crema de leche
cilantro
PAN
3 tazas y ¾ de harina
Mantequilla o ghee
ARROZ JAZMIN
1 taza de arroz jazmin
1 taza y ½ de agua
CHUTNEY DE YOGURT Y CILANTRO
1 taza de yogurt
¾ de taza de cilantro picado burdamente
El jugo de 1 limón
1 ají
Sal
HELADO DE PRALINE CON YOGURT
2 tazas de crema de leche
1 taza de yogurt
1 lata de leche condensada
1 taza de nueces
1 taza de crema de leche
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